調理師大阪府の講座一覧

• 資格：修了書発行
• エリア：大阪府（大阪市生野区）

寿司マイスター専科は「３ヶ月でプロの寿司職人になること」を目標にした短期集中型の濃密なプログラムです。一般的な１年制の調理師学校のカリキュラムを現場実践型の実技・座学を中心に、３ヶ月という短期間に圧縮しました。
飲食人大学の実技授業では、寿司の握り方はもちろんのこと、魚のさばき方から学びます。美味しいお寿司が握れるようになるには、魚のさばき方も必須！しっかりとプロの技術を身に付けていただけます。

専門学校を出たけど現場で通用しない技術ではなく、現場で役立ち、即実践可能な基礎・応用技術を修得する ...

• 資格：・調理師免許 ・専門調理師・調理技能士 学科試験免除資格 ・NPO日本食育 インストラクター3級 ...
• エリア：大阪府（大阪市北区）

1年間で料理の基礎から応用までを総合的に学びます。西洋料理、日本料理、中国料理、新調理、サービスなど幅広い料理分野における技術、知識を実践的に学ぶことで、卒業後、即戦力となれる料理人を目指します。

• 資格：・調理師免許 ・厚生労働省認定レスト ランサービス技能士3級 ・専門調理師・調理技能士 学科試験 ...
• エリア：大阪府（大阪市北区）

1年次に基礎から応用まで幅広く学び、2年次にはワンランク上の料理人を目指すため４つのコース（フランス・イタリア料理コース、日本料理コース、中国料理コース、カフェ・スイーツコース）を選択し、料理人としての幅の広さを身に着けます。また一流ホテルやオーナーシェフの特別講座や、レストラン実習等を通して、プロの現場で求められる高い知識、技術を学びます。

• エリア：大阪府（大阪市生野区）

〇資料請求時「ご意見・ご感想」欄に希望の日程と希望校舎をご記載ください。
（校舎→東京校、大阪校、淡路島校、福岡校）

学校説明ではなく【授業見学】をする事により、実際の授業や講師の教え方などを体感できます。
授業見学では、講師の説明を聞きながら魚を捌いている様子や握っている様子をご覧いただけます。

実際の授業を体感する事で、講師の指導力や当校の特徴を知っていただけます。
また、疑問や質問があれば講師が丁寧にお答えいたします。

安心して当校を選んでいただけるように、授業見学を承っております。 ...

• 資格：修了書発行
• エリア：大阪府（大阪市生野区）

一般的な１年の調理師学校のカリキュラムを「現場実践」実技・座学中心に圧縮し実現した短期集中の2ヶ月【夜間】コースです。

通常（昼間）コースより時間が短く、基礎を省き専門的な技術を習得していただきます。

専門学校を出たけど現場で通用しない技術ではなく、現場で役立ち、即実践可能な基礎・応用技術を修得することができます。
市場での買い付け・目利き・捌き・握り・保存方法・立ち居振る舞いなどの実践的な職人技術を、にぎり寿司の元祖である江戸前の技法を中心に学びます。

『寿司マイスター専科』３つの学び
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• 資格：調理師

★万が一不合格なら受講料を全額返金★
キャリカレは合格に絶対の自信があります。だから万が一不合格だった場合には、受講料を全額返金！はじめて国家試験に挑戦する方でも安心です。

本講座は合格に直結する、他社にはないキャリカレ独自のカリキュラムをご用意！特に効率的に学べるように「学習順」が工夫されています。一般的には試験科目の順に学ぶことが多いため基礎が後回しになり理解に時間がかかりますが、本講座では基礎を学んだ上で、 もっとも学習しやすい順番で学んでいくため、どこよりも理解しやすくスムーズに学べま ...