カフェ（オーナー）大阪府の講座一覧

• エリア：大阪府（大阪市北区）

＜コースの特長＞
●カフェオーナーになるために必要な知識・技術を習得する
●メニュー、空間などカフェを彩る要素を学び、さまざまなアレンジの基礎を身につける
●カフェ業界と自分らしさを知り、これからのカフェとの関わり方を見つけることができる

＜授業は10名限定少人数制＞
限られた時間の中で最大限の効果を出すには、少人数制の授業が最適のシステム。10名という少人数のため、クラス内の同じ目標を持つ方々とのつながりも自然と強くなります。講師との距離も近いため、ベースの基礎を学びながら、今トレンド ...

• 資格：コーヒーマイスター資格 食品衛生責任者
• エリア：大阪府（大阪市北区）

＜コースの特長＞
●カフェオーナーとして様々な状況に対応できる調理や珈琲の技術・知識を網羅する
●長く愛され続けるカフェをつくるためのプラン(開業計画)を立案でき、またそれを具体化することができる
●実際のカフェを在学中に開業経験することで、本物の開業プロセスを体感・実学できる

＜授業の中で本物のカフェをつくる！開業実体験授業＞
在学中からカリキュラムの中で本物のカフェを開業。開業計画の立案から実際のカフェの運営まで、一通りの過程を経験。計画立案時には物件の内見や融資のためのプレゼン、内 ...

• 資格：食品衛生責任者
• エリア：大阪府（大阪市北区）

＜コースの特長＞
●6ヶ月の短期間で集中的に即開業に対応できる技術・知識を網羅する
●長く愛され続けるカフェをつくるためのプランを立案でき、またそれを具体化することができる
●実際のカフェを在学中に開業経験することで、本物の開業プロセスを体感、実学できる

＜授業の中で本物のカフェをつくる！開業実体験授業＞
在学中からカリキュラムの中で本物のカフェを開業。開業計画の立案から実際のカフェの運営まで、一通りの過程を経験。計画立案時には物件の内見や融資のためのプレゼン、内装工事業者との調整も行っ ...

• 資格：コーヒーマイスター資格 食品衛生責任者
• エリア：大阪府（大阪市北区）

＜コースの特長＞
●自分が愛せるコーヒーの味を表現するために、コーヒーに特化した技術・知識を網羅する
●移り変わりの早い業界の中で生き抜くための、スタンドブランディングを学ぶ
●実際のコーヒースタンドを在学中に開業経験することで、本物の開業プロセスを体感・実学できる

＜授業の中で本物のカフェをつくる！開業実体験授業＞
在学中からカリキュラムの中で本物のカフェを開業。開業計画の立案から実際のカフェの運営まで、一通りの過程を経験。計画立案時には物件の内見や融資のためのプレゼン、内装工事業者と ...

• 資格：日本創芸学院認定「紅茶コーディネーター」資格

【本格的な紅茶の知識と技能が身につき、「紅茶コーディネイター」の資格が取得できる！】
美味しい紅茶の入れ方から、茶葉の選定、ティーパーティーの演出方法まで、紅茶の楽しみ方が総合的に身につきます。美味しい紅茶を入れるためのお湯の注ぎ方などの基本から、ダージリン、アッサム、ニルギリなどの茶葉の見分け方、「ティーテイスティング」などの専門技能まで本格的に学習。ミルクやフルーツを使ったバリエーションティーの作り方もバッチリ！焼き菓子やケーキなど、紅茶に合うお菓子や料理の作り方も学べます。修了時には「紅茶 ...

• 資格：日本創芸学院認定「ナチュラルフード・コーディネーター」資格

ナチュラルフード（有機野菜・無添加食材）を使った、おいしい料理が作れるようになります。体にやさしい食材選びから、玄米のおいしい炊き方、和・洋の野菜料理、マクロビスイーツの作り方まで学べます。また、小麦粉や米粉を使った天然酵母パンや、漬物、みそ、ジャムなどの保存食・発酵食、新鮮な野菜や果物を使った生ジュース（ロージュース）の作り方もバッチリ！専門家の指導で、初心者の方でも安心です。修了時、「ナチュラルフード・コーディネーター」資格が取得できます。オーガニックカフェの開業や料理教室の開講など、資格を ...

• 資格：日本創芸学院認定「コーヒーコーディネーター」資格

【美味しいコーヒーの入れ方から、カフェ開業のノウハウが身につき、「コーヒーコーディネーター」資格が取れる！】
趣味でコーヒーを楽しみたい方から、バリスタを目指す方、カフェ開業を考える方まで。コーヒー豆の知識や本格的な焙煎・抽出方法が身につき、おいしいコーヒーの入れ方から、人気のカフェオレやエスプレッソ、オリジナルブレンドの作り方までバッチリ！表面にミルクで絵を描くラテアートや、ケーキやパフェ、サンドウィッチなどカフェフードの作り方と、それぞれに合うコーヒーまで学べます。
資金、立地、法的許可など ...

• 資格：日本創芸学院認定「パンマイスター」資格

パンづくりの基礎から、米粉パンや天然自家製酵母パンの作り方まで身につき、おいしいパンが作れるようになります。一流パン職人の指導だから、初心者でも安心。パンづくりを楽しみながら学べます。修了時に、本格的な知識と技能を身につけた証、「パンマイスター」資格が取得できます。憧れのパン屋さんの開業やパン教室の開催など、資格を活かしてプロとしての活躍も！


【おすすめポイント！】

１．【一流のパン職人から学ぶ、パンづくりの基本】
おいしいパンづくりに取り組む第一歩として、イーストを使ったベーシックなパン ...

• 資格：日本創芸学院認定「スウィーツ・スペシャリスト」資格

【本格的なお菓子づくりの知識と技能が身につき、「スウィーツ・スペシャリスト」資格が取れる！】
お菓子づくりの基礎から、生地やクリームの作り方まで学べ、おいしいお菓子が作れるようになります。ショートケーキやチーズケーキ、タルト、パイ、ミルフィーユ、ガトー・ショコラなど、バラエティ豊かなスウィーツレシピが身につきます。修了時に、「スウィーツ・スペシャリスト」資格が取得できます。ケーキ屋さんの開業やお菓子教室の開講など、資格を活かしてプロとしての活躍も！一流パティシエの丁寧な指導が受けられるので、初心 ...