フードビジネス愛知県の講座一覧

• 資格：・調理師免許 ・専門調理師・調理技能士 学科試験免除資格 ・NPO日本食育 インストラクター3級 ...
• エリア：愛知県（名古屋市西区）

1年間で料理の基礎から応用までを総合的に学びます。西洋料理、日本料理、中国料理、新調理、サービスなど幅広い料理分野における技術、知識を実践的に学ぶことで、卒業後、即戦力となれる料理人を目指します。

• 資格：・調理師免許 ・厚生労働省認定レスト ランサービス技能士3級 ・専門調理師・調理技能士 学科試験 ...
• エリア：愛知県（名古屋市西区）

1年次に基礎から応用まで幅広く学び、2年次にはワンランク上の料理人を目指すため４つのコース（フランス・イタリア料理コース、日本料理コース、中国料理コース、製菓コース）を選択し、料理人としての幅の広さを身に着けます。また一流ホテルやオーナーシェフの特別講座や、レストラン実習等を通して、プロの現場で求められる高い知識、技術を学びます。

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...
• エリア：愛知県（名古屋市西区）

開業オーナーや企業と連携し、商品の提供方法など、店舗運営スキルを総合的に学びます。
「ショップ経営学」という授業では独立して店舗の経営を行う際に必要な知識を身につけ、夢に向かって準備することができます。