仙台スイーツ＆カフェ専門学校｜開講講座一覧

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...

開業オーナーや企業と連携し、商品の提供方法など、店舗運営スキルを総合的に学びます。
「ショップ経営学」という授業では独立して店舗の経営を行う際に必要な知識を身につけ、夢に向かって準備することができます。

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...

ベーカリーやカフェで販売している高度な技術を必要とするパンから、流行っているおしゃれなパンまで、作り方や見せ方を学びます。基本のパン製造からスイーツパンまで、広い知識と実力を持つブーランジェを目指せるコースです。

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...

盛り付けのビジュアルやSNS映え、最新のトレンドまで意識したカフェ実習、コーヒー・紅茶・スムージー・カクテル・ワインなど幅広く学べるドリンク実習などがあります。特にラテアートの技術はハイレベルな練習を繰り返し行います。即戦力として活躍できる技術と知識を学べるコースです。

• 資格：レストランサービス技能検定・食品衛生責任者・色彩活用ライフケアカラー検定・サービス接遇検定1～3 ...

様々なスイーツの作成により基礎技術を徹底的に練習できる製菓実習や、アメ細工やマジパンなどデコレーションパーツの技術も習得できる製菓応用実習などがあります。ディスプレイやSNSマーケティングなど社会で役に立つ授業もたくさんです。